MacにはデフォルトでGitがインストールされています。
ターミナルを開き、git --versionコマンドで確認が行えます。
% git --version
git version 2.39.1
git version x.xx.xのような返答があり、x.xx.xの部分が現在利用しているGitのバージョンになります。
最新版にアップデートを行いたい場合は、Git公式サイトよりインストールを行います。
トップページにLatest Source Releaseという欄があります。Download for Macをクリックします。
するとGitをインストールするためにはいくつかオプションがあると表示されます。
ここではHomebrewを使ってインストールを行います。
Homebrewをインストールして、次のコマンドを実行します。
brew install git

コマンドを実行すると、これらのようなメッセージが表示されていきます。

これでGitの最新版へのアップデートは完了です。